Se elabora a partir de brotes jóvenes y hojas del arbusto del té recién florecido.
— No se somete a una fermentación prolongada para que la bebida final conserve su sabor suave.
Gracias a ello, el té contiene la máxima cantidad de vitaminas y antioxidantes.
— No se debe preparar con agua hirviendo, sino con agua a una temperatura de 50-80 grados.
— De este modo, conservará al máximo sus propiedades beneficiosas.